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Salada de Atum

outubro 29, 2009

Hoje a noite quando cheguei da yoga, tava querendo comer alguma coisa leve e fácil de preparar.

Dei uma olhada na geladeira e na dispensa, e resolvi preparar uma salada de atum.

Usei um atum daqueles enlatados, conservados na água e sal.

Na hora de montar a salada, separei os outros ingredientes e fui misturando numa vasilha.

O primeiro foi pepino tipo japonês, cortei em pedacinhos pequenos. Em seguida, coloquei folhas de hortelã, picadas na mão. Temperei com sal grosso picado e reguei com azeite. Depois, acrescentei um pouquinho de nozes picadas, queijo ricota em pedaços e gengibre ralado. Misturei tudo e fui preparar o atum.

Atum escorrido e fora da lata, coloquei no centro do prato e joguei a mistura de pepino ao redor do atum.

Ficou pronta a salada que, por sinal, ficou ótima. CIMG2358

Experimente e façam bom proveito.

Abraços,

Tiago

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Bolo tipo brownie de chocolate

abril 28, 2008

Estou colocando a receita original (copiada de uma embalagem de chocolate) e colocando as modificações que fiz no almoço aqui em casa no dia 21/04/2008 XD.

  • 2 barras de chocolate meio amargo picado (340g)
  • 110g de margarina (9 colheres de sopa)
  • 1colher de chá de essencia de baunilha (não coloquei, até tinha em casa, mas me esqueci)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1e1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de café de sal
  • 1 xícara de chá de nozes picadas (não coloquei)

Modo de preparo:

Derreta em banho maria o chocolate e a margarina, adicione a baunilha, bata os ovos com o açúcar( na receita manda bater na batedeira até obter uma mistura fofa, eu não tenho batedeira bati uns 5 minutos a mão), acrescente o choclate derretido, a farinha de trigo e o sal misture e coloque as nozes ( eu não usei nozes, parti grosseiramente um chocolate talento com castanha do Pará e joguei por cima da massa).

Assadeira untada e enfarinhada 30 minutos no forno médio p/ baixo.

com ♥ Tatty