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Cordeiro Assado e Bolo de Laranja com Soverte de Creme

outubro 12, 2009

 Esse foi mais um presente – almoço do Natal dos Higlanders. Segue o texto abaixo, contando como aconteceu e a receita dos pratos.

Valeu Joana e Adailton!!

Abraços,

BoloImagem011

Nobres Highlanders!

E eis que mais um presente do natal dos highlanders 2008 é entregue. Um não, dois! A tertúlia aconteceu neste último domingo, 05.10, no lar Chaves Laporte. Os presentes:

De Adailton para Nagô: cordeiro assado com purê de jerimum, macaxeira frita e salada de grão de bico.

De Joana para Bolo: bolo de laranja com sorvete de creme e calda quente de chocolate.

Tudo regado a muito espumante!

Convidados especiais: Sandrinha e Dudis

A receita segue abaixo.
CordeiroImagem010

1 pernil de cordeiro e tempero (1 maço de coentro picado, 2 copos de vinho branco, 1 copo de shoyo, alecrim a gosto)
Modo de preparo: furar o pernil e temperar. Deixar de molho por 1 noite. Enrola no PVC (especial para forno) e vai ao forno médio pré aquecido por 1 hora

Molho: 1 copo do suco do abacaxi, 3 colheres de sopa de mel de engenho, 1 quarto de água ardente.
Modo de preparo: colocar numa panela o talo do abacaxi picado junto com a água ardente. Flambar. Quando o fogo baixar, adicionar o mel e o sumo e mexer. Dissolver 2 colheres de chá de maisena em um pouco d´água para engrossar o caldo.

Purê de jerimum: metade de um jerimum médio
Modo de preparo: cozinhar o jerimum. Após cozimento, bater no liquidificador e levar ao forno novamente com um pouco de leite. Se preferir, acrescentar um pouco de creme de leite.

Macaxeira: 1 kilo de macaxeira e farinha de trigo
Modo de preparo: cozinhar bem a macaxeira. Após cozimento, envolver em farinha de trigo e fritar em óleo de girassol ou canola (é mais saudável)

Salada: Rúcula, alface americana, couve picados, tomate cereja, mussarela de búfala e grão de bico.

Sobremesa (feita por Joana!)

Bolo de laranja da Casa dos FriosImagem013

Sorvete de Creme FiKa Frio

Calda de chocolate ao leite e meio amargo da Lacta derretida em banho maria.

6 comentários

  1. Faltou uma foto dos anfitriões.
    O almoço foi ótimo!!!
    Valeu pelo presente.
    Beijos e abraços,
    Bolo


  2. Essa receita está, de fato, muito apetitosa.
    Bolo, agora que você comeu e aprovou, que tal repeti-la para nós?🙂


  3. Galera!
    Faltou colocar na receita que no tempero ainda vão: Uma cebola média ralada e 3 dentes de alho picados.

    Valeu Bolo!!!


  4. Bolo, Sandrinha, Nagô e Dudis, foi um enorme prazer cozinhar pra vocês e tê-los em nossa casa. Repetiremos a dose. Aguardem no local!


  5. Gostaria muito de comer esse bolinho tipo AGORA.


  6. Bolo branco é bom toda hora mesmo…🙂
    Sandra



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