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hamburger na brasa

janeiro 9, 2009

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(Ricardo Melo)

Quando montávamos o menu pra nossa temporada de Carneiros,  Ana sugeriu que, numa noite, fizessemos um churrasco de hamburger, just lik the gringos! A sugestão foi imediatamente aceita!

Fui ao supermercado disposta a comprar 2kg  de fraldinha moída para os hamburgers, mas o açougueiro do Pão-de-Açúcar sugeriu que eu levasse um músculo de primeira que ele havia acabado de receber. Sugestão dada e aceita, comprei o músculo, que estava, de fato, bem bonito.

A carne ficou lá no congelador de carneiros esperando a noite definida, quando nós, da casa do almoço, levamos nossa cestinha noturna de mantimentos para o jantar na casa dos gama, chaves, stabile, viegas, enfim,  todos da bolotur!

Eram 2kg de carne e, num recipiente, misturei com as mãos a carne com salsinha e cebolinho picados, pimenta do reino, 1 pacote e meio de sopa de cebola, além de um tanto de molho de soja.  Lula acendeu o fogo. Fiz hamburgeres pequenos e os assei na churrasqueira, fraternalmente dividida com as lagostas de Tati.

Havíamos comprado vááááários pães de Hamburger em tamandaré, 5 só pra Lúcio! Os hamburgers foram saindo aos poucos e todos adoraram! Estavam realmente muito bons! A noite terminou aos embalos de Amy, com todos felizes e fartos.

beijos

Sandra

9 comentários

  1. O hamburguer com o pão quentinho e uma mustardinha, tava muito bom!!!


  2. tava o máximo! fiquei com vontade de fazer com ovo no lugar da sopa de cebola. e uma vez fiz um, que não comi porque deixei o churrasco antes deles ficarem prontos, que disseram ter ficado bom, com cebola refogada no shoyo até ficar bem tostadinha. depois, mistura com ovo (não lembro se é o ovo todo ou só a clara)e pronto, faz os bolinhos.
    bj


  3. Eu adooooooro hamburguer. Deve ter ficado o bicho! Vão repetir não? Bjs.


  4. Eu espero que o quanto antes, CO.


  5. ok.
    eu só quero saber o que são os embalos de Amy…


  6. amy, amy uísque,wine,cervejahouse, my rose!


  7. oh, that Amy…


  8. Was very interesting.
    I love it
    Best regards


  9. que foto show!



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