MOUSSE DE LIMÃO
Abril 24, 2008Esta receita é tão fácil, tão fácil, tããão fácil, que chega dá gosto! Eu comi a primeira vez na casa de Trude, Tia Trude de Tiago, que, aliás, se garante como poucos nacozinha!
Depois que comi lá, já fiz lá em Carneiros, num dia em que o prato principal foi paella e, na entrada, alguns frutos com muita sangria, e também fiz a mousse dobrada, além de um cheesecake que deu uma queimadinha mas mesmo assim não foi perdoado pelos convivas, para levar para a BRAVE que foi o aniversário de Paula, no último sábado. Aliás, festinha show de bola, hein?!!
Vale ressaltar que, desta última vez, na hora de servir, esqueci de esfarelar biscoito maria por cima da mousse já pronta, que é um detalhe que Trude faz e fica ótimo! O pior de tudo é que eu tinha levado o biscoito maria p/ a BRAVE…, no entanto, porém, todavia, contudo, na hora que a mousse foi para uma das ilhas (rsrs), eu nem me lembrava mais da maria empacotada na minha bolsa! KKKKKKKKKKKKKK
Well, p/ fazer, coloca no liquidificador 1 lata de creme de leite sem soro, outra de leite condensado e o suco de 2 limões, bate bemmmmmmm muito, leva p/ geladeira até endurecer, ou melhor, até ficar na consistência de mousse e pronto: tá pronta a mousse! Sim: não esquecer de esfarelar Maria por cima!
Beijos
Sandra
PS. No novo endereço do frasesilustradas – http://frasesilustradas.blogueisso.com/ - tem uma ilustração de limão que eu adorei. Na verdade, não tem muito a ver com esta receita, aliás, esta receita infirma a frase e o desenho, já que é docinha e deliciosa, mas mesmo assim, copiei aí no fim mais esta maravilha do nosso super CO:
Sei de nada, só sei q essa mousse com o bolo de chocolate ficou o pipoco, filé da palha da chaminé!
Botaí a receita do bolo Tatty…
Esta receita é tão fácil que chega a ser boboca mas, enfim, para a mousse ser de maracujá, basta colocar, ao invés do suco de limão, 1 lata das de creme de leite de suco (puro) de maracujá. Por cima, para guarnição (aliás, por falta de curiosidade e presença de ignorância mesmo, demorei anos para descobrir que guarnição, que tanto lia nos livros da minha mãe, significa enfeite!), ao invés da polpa do maracujá que muitos colocam por aí, eu sugiro mini suspiros, para quebrar um pouco do azedinho do maracujá. Aliás, por incrível que pareça, a mousse de limão é bem mais doce do que a de maracujá!
Tá vendo, CO!
Bjs
Sandra
Minha mãe fazia sorvete de chocolate assim… essa mesma receita. Até hoje pra mim é o melhor sorvete de chocolate do mundo! o pipoco! Da última vez que fiz coloquei no lificador uma lata de leite condensado, duas caixinhas de creme de leite e duas colheres de achocolatado. depois congelador… não tem chicabon nem haagen-dazs que bata…
Sandra
vc tem receita de musse de chocolate?
Ob
JUca
Ju,
Veja o comentário de CO. Faz do jeito que ele disse e coloca apenas na geladeira. Acredito que dê certo.
Bolo
Deve funcionar sim… fica um mousse mas denso eu acho… não tão aerado…
acho que se botar clara de ovo batida fica mais fofinho.
Minha gente amiga,
Para uma boa mousse de chocolate, é necessário um pouquinho mais de trabalho! Mas ele compensará. Esta receita é da mousse da minha mãe, que é imbatível! Rsrsrsr
Bate 4 claras em neve, bem batido mesmo, uns 10 minutos, acrescenta 2 colheres de sopa de açúcar para cada clara e bate mais. Antes, no fogão, derrete uma barra de chocolate meio amargo, daquelas de tamanho básico, acho que têm uns 200g, juntamente com 1 lata de creme de leite sem soro, misturando bem e deixando ferver só bem rapidinho.
Depois, deixa esfriar e mistura delicadamente com as claras em neve adoçadas.
Coloca na geladeira e umas 3hs depois, está pronta a mousse de chocolate.
Se quiser incrementar, pode testar um licorzinho, umas avelãs, etc e tal., mas ela já pura é o que há!
E por favor, nada de gelatina incolor, que é para a mousse não virar um flan! Pois vcs bem sabem que: FLAN É PHODA!
Bjs
Sandra